社会在不断进步与发展,科技手段也不断推陈出新,餐饮行业也在寻求新的突破与变革,随着“互联网+”的热潮,餐饮“互联网+”的概念也越来越火爆,手机扫描二维码点餐系统已经成为餐饮行业的未来趋势,发展空间巨大。
扫码点餐是通过手机在线上来完成,商家通过图文结合等方式全方位展示菜肴信息和餐厅文化,顾客只需扫描桌台的二维码就可以实现自助点餐,让点餐这件事情变得简单、便捷、高效。
通过帮助商家搭建微信公众号或对接小程序自行帮助其部署扫码点餐,通过这种方式可以有效降低人工点菜下单的人力成本,减少人员的成本。同时,餐厅的效率也得到了有效的提升。
>>传统点餐流程
顾客排队取号
使用纸质菜单点餐
呼叫服务员核对
服务员送至收银处,由收银员手动下单
厨房制作
服务员送餐至对应桌位
需要服务时,必须手动呼叫服务员
服务员到桌询问
服务员再折返提供服务
呼叫服务员买单
服务员送至收银处,由收银员核对金额
服务员再折返对应桌位收银,并送至收银处找赎
将发票及找赎的现金送至对应桌位,顾客完成整个用餐流程
>>扫码点餐流程
顾客排队取号
就座后扫描桌面二维码,查看电子菜单,自助点餐
后厨分单制作
服务员送餐至对应桌位
需要服务商,将需求通过扫描二维码发送至服务员端
服务员直接根据需求到桌服务
需要买单时,直接通过扫描二维码在线支付即可,至此顾客完成整个用餐流程
>>预约点餐流程
进入商家小程序里面
选择空闲包间
选择预约人数
选择到店时间
选择菜品
提交订单
后厨制作
到店吃饭
中途可加菜退菜
结算走人
整个对比可以极大节省运营成本。除了扫码点餐,很多商家也在使用小程序来做外卖,像做得比较大的,肯德鸡,真功夫,麦当劳,必胜客这些知名品牌。
作为线下消费典型场景的餐饮行业所具备的“强社交”属性,与以连接线上线下一体化为初衷诞生的小程序发展趋势不谋而合。小程序成为餐饮行业新贵不仅是市场的驱动所在,更是用户的迫切诉求。借助小程序实现转型成为传统餐饮商家的新契机。
依靠互联网和大数据的当下,餐饮行业发展到一个多元化经营+多元化收入模式,并增强了运营效率和营销转化率,衍生出“堂食+外卖+外送”多方驱动的全零售属性。小程序是基于微信这个社交软件的重要工具,餐饮小程序开发也将是未来餐饮行业发展的趋势。
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